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Brioche gebraten mit Schokolade

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Brioche gebraten mit Schokolade
682
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
 • Fertig in 24 min
Fertig
Nährwerte
Fett47,27 g
gesättigte Fettsäuren29,15 g
Eiweiß / Protein19,56 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker6,29 g
Kalorien682
1 Portion enthält
Brennwert682
Eiweiß/Protein/g19,56
Fett/g47,27
gesättigte Fettsäuren/g29,15
Kohlenhydrate/g65,57
zugesetzter Zucker/g6,29
Ballaststoffe/g0
Cholesterin/mg133,1
Vitamin A/mg156,71
Vitamin D/μg1,89
Vitamin E/mg2,25
Vitamin B₁/mg0,04
Vitamin B₂/mg0,25
Niacin/mg0,55
Vitamin B₆/mg0,03
Folsäure/μg21,47
Pantothensäure/mg0,29
Biotin/μg1,47
Vitamin B₁₂/μg0,9
Vitamin C/mg0
Kalium/mg102,23
Kalzium/mg113,06
Magnesium/mg7,73
Eisen/mg6,49
Jod/μg44,19
Zink/mg0,29

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
300 ml
2
2 EL
8 Scheiben
Butterschmalz zum Braten
250 g
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Milch mit den Eiern und dem Zucker verquirlen. Die Brioche-Scheiben darin jeweils eintauchen und in heißem Butterschmalz auf jeder Seite 1-2 Minuten goldbraun braten.
Schritt 2/3
Die Schokolade grob hacken und mit der Crème fraîche über einem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Wieder etwas abkühlen lassen.
Schritt 3/3
Die Brioche-Scheiben aus der Pfanne nehmen, in die Schokolade tauchen und servieren.

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