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Broccoli mit Walnussbutter

Broccoli mit Walnussbutter
20 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Salz
Jetzt kaufen!1 Hauch Cayennepfeffer
50 g Butter
Hier können Walnüsse gekauft werden.2 EL grob gehackte Walnüsse
500 g Brokkoli
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Zubereitungsschritte

1

Broccoli putzen, waschen und in Röschen zerteilen. Die dicken Stiele schälen und in Scheiben schneiden. 

Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
2

Ca. ½ Liter Wasser mit Salz und Cayennepfeffer aufkochen und die Broccoliröschen und -stiele zugedeckt ca. 10 Minuten garen. 

3

Währenddessen in einem Pfännchen die Butter schmelzen und goldgelb werden lassen und dann die gehackten Nüsse kurz schwenken.


4

Den gegarten Broccoli auf einer vorgewärmten Platte anrichten und mit der Walnußbutter Übergossen sofort auftragen. Ideal als Beilage zu Filetsteaks oder Sahneschnitzeln.

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