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Bröselknödel

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Bröselknödel
44
kcal
Brennwert
0
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anspruchsvoll
Schwierigkeit
45 min
Zubereitung
Nährwerte
Fett3 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein1 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien44
1 Stück enthält
Brennwert44
Eiweiß/Protein/g1
Fett/g3
gesättigte Fettsäuren/g0
Kohlenhydrate/g3
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g0
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 36 Stück
200 g
4 EL
100 g
weiche Butter
1
Ei (Größe L)
1
Muskatnuss (frisch gerieben)
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Zunächst die Semmelbrösel mit Milch beträufeln. Butter mit Ei und Eigelb schaumig rühren. Semmelbrösel darunterkneten. Mit Salz und Muskat würzen und 20 Minuten stehen lassen. Knödelmasse in 3 gleich große Stücke teilen. Jedes Stück zu einer 18 cm langen Rolle formen. Jede Rolle in 10- 12 Stücke schneiden. Aus den Stücken kleine Knödel formen. Knödel 8- 10 Minuten in siedendem Salzwasser garen und z.B. mit Sauerkraut-Suppe servieren.

Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren

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