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Brötchen-Apfelauflauf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brötchen-Apfelauflauf
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1 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
5
altbackene Brötchen
700 g
säuerliche Äpfel (Boskop)
70 g
gemahlene Mandeln
50 g
6 EL
500 ml
3
½ TL
2 TL
abgeriebene Zitronenschale
Saft von 1 Zitronen
1 Prise
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Semmeln in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2/4
Äpfel schälen, vierteln, Kerngehäuse herausschneiden und in dünne Spalten schneiden. Mit dem Zitronensaft beträufeln.
Schritt 3/4
Eine gebutterte Auflaufform mit einer Schicht Semmelscheiben belegen, einen Teil der Apfelspalten darauf verteilen, Rosinen, etwas Zucker, Zimt, Zitronenschale und Mandeln darüber streuen und so weitere Schichten auflegen, bis alle Zutaten verbraucht sind, mit einer Semmelschicht aufhören.
Schritt 4/4
Milch, Eier, Prise Salz und restlichem Zucker (ca. 3 EL) gut verquirlen und über die Masse gießen. Butterflöckchen aufsetzen und im vorgeheizten Backofen (180°C) ca. 40 Min. backen.

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