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Brötchen mit Eiersalat

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Brötchen mit Eiersalat
489
kcal
Brennwert
0
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mittel
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett35,4 g
gesättigte Fettsäuren0 g
Eiweiß / Protein13,2 g
Ballaststoffe0 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien489
Kohlenhydrate/g30
BE0
Cholesterin/mg0
Harnsäure/mg0
Vitamin A/mg0
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg0
Vitamin B₁/mg0
Vitamin B₂/mg0
Niacin/mg0
Vitamin B₆/mg0
Folsäure/μg0
Pantothensäure/mg0
Biotin/μg0
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg0
Kalium/mg0
Kalzium/mg0
Magnesium/mg0
Eisen/mg0
Jod/μg0
Zink/mg0
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für den Eiersalat
4
hartgekochte Eier
2
125 g
200 g
100 g
1 EL
1 Prise
50 g
Außerdem
4
1 Handvoll
1 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Eier würfeln. Frühlingszwiebeln putzen, abbrausen und sehr fein schneiden. Champignons gut abtropfen lassen und klein schneiden.

Schritt 2/3

Mayonnaise mit Joghurt und Zitronensaft verrühren. Mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken. Die vorbereiteten Zutaten und die Erbsen untermengen.

Schritt 3/3

Brötchen aufschneiden und mit Salatblättern belegen. Den Eiersalat darauf geben und mit Schnittlauchröllchen bestreuen.

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