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4
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Brötchen mit Füllung

Brötchen mit Füllung

30 min
Zeit:
319
kcal
Kalorien:
Health Score:
84 / 100
Zutatenfür  
Zutaten
4 vorgebackene Brötchen
1 Zwiebel
2 Knoblauchzehen
120 ml Pizzatomaten in Stücken
Cayennepfeffer
Salz
Pfeffer
1 TL italienische Kräuter
2 EL Olivenöl
3 EL Crème fraîche
Schnittlauchröllchen zum Bestreuen
80 g Gouda in Scheiben
8 Tomatenscheiben je nach Größe halbiert
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
GoudaCrème fraîcheOlivenölBrötchenZwiebelSalz
Zubereitung
1.

Die Brötchen halbieren und den weichen Teig aus den Brötchenhälften auskratzen. Zwiebeln und Knoblauch schälen, beides fein hacken und in Öl glasig weich dünsten.

2.

Tomaten zugeben und mitdünsten, bis die Flüssigkeit verdampft ist. Mit Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer und Kräutern würzen, Crème fraiche unterheben und die Masse auf die Brötchenhälften streichen.

3.

Mit je einer Scheibe Käse und einer Tomatenscheibe belegen und im vorgeheizten Backofen (200 °C) überbacken, bis der Käse geschmolzen ist. Mit Schnittlauchröllchen bestreut servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien319 kcal(15 %)
Protein11 g(11 %)
Fett16 g(14 %)
Kohlenhydrate32 g(21 %)
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
Ballaststoffe2,7 g(9 %)
Ausgabe 02/24

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