EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!

« Zurück zum Rezept

Zutaten

für
4
Drucken
Brokkoli-Käse-Frikadellen auf indische Art

Brokkoli-Käse-Frikadellen auf indische Art

30 min
Zeit:
418
kcal
Kalorien:
Health Score:
81 / 100
Was heißt das?
Zutatenfür  
Zutaten
250 g Kartoffeln gekocht, durchgepresst
300 g fein gehackte Brokkoliröschen
125 g fein gehackte Zwiebeln
2 gehackte Knoblauchzehen
1 fein gehackte grüne Chilischote
2 EL Speisestärke
70 g fein geriebener Käse
100 g Semmelbrösel (Semmelbrösel)
1 EL Öl
Salz
Öl zum Braten
Für die Joghurtsoße
300 g Naturjoghurt
1 TL Tandoori-Masala-Würzmischung
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
BrokkoliröschenNaturjoghurtKartoffelZwiebelKäseÖl
Einkaufsliste drucken
Zubereitung
1.

1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und darin anschwitzen, Brokkoli zugeben und 4–5 mitbraten, mit Salz würzen, Stärke und Käse einrühren und abkühlen lassen und mit den Kartoffeln mischen.

2.

Die Masse in 8 gleich große Portionen teilen, zu runden Bratlingen formen und im Paniermehl wälzen. In einer großen Pfanne von beiden Seiten goldbraun braten. Für die Sauce den Joghurt mit der Würzmischung vermengen und zu den Tikkis servieren.

Nährwerte
1 Portion enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Kalorien418 kcal(20 %)
mehr
Protein14 g(14 %)
mehr
Fett21 g(18 %)
mehr
Kohlenhydrate42 g(28 %)
mehr
zugesetzter Zucker0 g(0 %)
mehr
Ballaststoffe4,9 g(16 %)
mehr
Ausgabe 02/24

Lust auf noch mehr kulinarische Highlights? Für nur 19,60 Euro im Jahr erhalten Sie 4 Magazine direkt nach Hause. In der aktuellen Ausgabe nehmen wir die 100 gängigsten Ernährungsmythen unter die Lupe. Neben 77 Schlank-Rezepten geben unsere Expert:innen die genialsten Tipps, wie Sie Ihre Darmflora ins Gleichgewicht bringen, das Bauchfett wieder loswerden und mit mehr Achtsamkeit besser schlafen.