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Brokkoli mit Käsesoße

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brokkoli mit Käsesoße
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283
kcal
Brennwert
55 min
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
750 g
weißer Pfeffer
20 g
20 g
250 ml
Brokkoli Brühe
250 ml
Fleischbrühe aus Würfeln
6 EL
geriebener Käse
100 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3

Brokkoli waschen und putzen. In kochendes Wasser geben und salzen und pfeffern. 30 Minuten kochen und warm stellen.

Video Tipp
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 2/3

Butter erhitzen, das Mehl reinrühren. Mit Brokkolibrühe und Fleischbrühe ablöschen. Mit Muskat, Salz und Pfeffer abschmecken. 7 Minuten kochen lassen, dann den Käse reingeben. Solange rühren, bis er sich aufgelöst hat.

Schritt 3/3

Gehäutete Fleischwurst würfeln und ebenfalls in die Brühe geben.

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