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Brokkoli-Pfanne

mit Krabben

Brokkoli-Pfanne
337
kcal
Brennwert
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
2 Frühlingszwiebeln
200 g Brokkoli
1 kleine rote Paprikaschote (150g)
1 Knoblauchzehe
100 g gegarte geschälte Krabben
Bei Amazon kaufen1 TL Rapsöl
Jodsalz
Pfeffer
1 TL mildes Currypulver
Kokosmilch bei Amazon kaufen4 EL ungesüßte Kokosmilch
1 TL Zitronensaft
100 ml Gemüsebrühe
1 Bund Basilikum
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Zubereitungsschritte

1

Frühlingszwiebeln putzen, waschen, in Ringe schneiden. Brokkoli waschen, putzen, in kleine Röschen teilen. Paprikaschote halbieren, putzen, waschen und in Rauten schneiden. Knoblauch schälen und fein hacken.

Knoblauch richtig vorbereiten
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
2

Gemüse mit den Krabben unter ständigem Rühren 5 Min. in heißem öl dünsten, mit Salz, Pfeffer und Currypulver würzen, Kokosmilch, Zitronensaft und Brühe zugeben. Basilikum waschen, trockenschütteln, die Blättchen grob hacken. Zur Brokkoli- Krabben-Pfanne geben und servieren.

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