0
Drucken
0

Brokkoli-Quiche

Brokkoli-Quiche
815
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
1 h 40 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
250 g Mehl
Salz
150 g Butter in kleinen Flöckchen + ein bissehen mehr
Hülsenfrucht zum Blindbacken z.B. Linsen oder Erbsen
750 g Brokkoli
1 kleine Zwiebel
150 g Cheddar-Käse
3 Eier (Größe M)
300 ml Milch (1,5 % Fett)
Pfeffer aus der Mühle
Jetzt hier kaufen!frisch geriebene Muskatnuss
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Mehl mit 1/2 TL Salz und 150 g Butter mischen und zu kleinen Krümeln verkneten. Esslöffelweise so viel kaltes Wasser zugeben, bis man daraus einen Teig kneten kann. Teig 30 Minuten kühl stellen.

2

Den Backofen auf 200°C vorheizen. Eine Auflaufform mit ein bissehen Butter einfetten. Teig dünn ausrollen und in die Form drücken. Teig mit Backpapier bedecken, Hülsenfrüchte einfüllen. Im Ofen (Mitte!) 15 Minuten blindbacken.

3

Den Brokkoli waschen, putzen und in kleine Röschen teilen. In wenig Salzwasser in etwa 8 Minuten bissfest dünsten. Zwiebel schälen und klein schneiden, den Käse reiben. Hülsenfrüchte und Papier vom gebackenen Teig entfernen und Brokkoli, Zwiebel und Käse einfüllen. Eier und Milch verrühren, mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und darüber gießen. Im Ofen (Mitte!) 45 Minuten backen. Etwas abkühlen lassen und servieren.

Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern

Top-Deals des Tages

Stark reduziert: IRIS, Schubladenschrank / Schubladenbox / Rollwagen / Rollcontainer / Werkzeugschrank Smart Drawer Chest, SDC-004, mit Rollen, Kunststoff, schwarz / transparent und mehr
VON AMAZON
27,08 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: IRIS, 2er-Set Unterbettboxen / Rollerboxen / Aufbewahrungsboxen Top Box Under Bed Box, TBU-40, mit 4 Rollen, Plastik, transparent / schwarzer Deckel, 40 L, 68 x 38,8 x 18,5 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 99,99 €
75,83 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: IRIS, 2er-Set Unterbettboxen / Rollerboxen / Aufbewahrungsboxen Top Box Under Bed Box, TBU-40, mit 4 Rollen, Plastik, transparent / schwarzer Deckel, 40 L, 68 x 38,8 x 18,5 cm und mehr
VON AMAZON
Preis: 39,99 €
35,24 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages