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Brokkoliauflauf

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Brokkoliauflauf
605
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 45 min
Fertig
Nährwerte
Fett49 g
gesättigte Fettsäuren26,84 g
Eiweiß / Protein31,39 g
Ballaststoffe2,23 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien605
1 <none> enthält
Brennwert605
Eiweiß/Protein/g31,39
Fett/g49
gesättigte Fettsäuren/g26,84
Kohlenhydrate/g9,97
zugesetzter Zucker/g0
Ballaststoffe/g2,23
Cholesterin/mg269,09
Vitamin A/mg532,48
Vitamin D/μg2,6
Vitamin E/mg4,49
Vitamin B₁/mg0,14
Vitamin B₂/mg0,58
Niacin/mg15,19
Vitamin B₆/mg0,63
Folsäure/μg81,94
Pantothensäure/mg1,02
Biotin/μg1,84
Vitamin B₁₂/μg2,33
Vitamin C/mg56,96
Kalium/mg592,09
Kalzium/mg369,39
Magnesium/mg52,61
Eisen/mg1,61
Jod/μg47,79
Zink/mg1,47

Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Quicheförmchen; á ca. 15 cm Durchmesser
weiche Butter zum Einfetten
2
2
1
250 g
3
200 ml
80 g
frisch geriebener Parmesan
2 EL
frisch gehackte Petersilie
Pfeffer aus der Mühle
Muskat frisch gerieben
175 g
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Den Backofen auf 175°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Die Förmchen mit Butter auspinseln.
Schritt 2/4
Den Brokkoli putzen, die Röschen abteilen, waschen und abtropfen lassen. Den Knoblauch häuten und in feine Scheiben schneiden. Die Frühlingszwiebeln putzen, waschen und in feine Röllchen schneiden.
Video Tipp
Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
Schritt 3/4
Für den Guss den Frischkäse mit den Eiern, der Sahne und der Hälfte vom Parmesan glatt rühren. Den Knoblauch, die Petersilie und die Frühlingszwiebeln untermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen.
Schritt 4/4
Den Thunfisch abgießen und grob zerpflücken. Den Brokkoli, Thunfisch und die Pinienkerne in die Förmchen verteilen. Die Ei-Käse-Mischung darüber gießen und mit dem übrigen Parmesan bestreuen. Im Ofen ca. 20 Minuten backen lassen.

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