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Brokkoligratin

Brokkoligratin
170
kcal
Brennwert
10 min
Zubereitung
25 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 g Brokkoli
Jodsalz
Muskat
60 g Schmelzkäse (20% F.i.Tr.)
125 ml Wasser
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Brokkoli waschen, in kleine Röschen teilen und in wenig Salzwasser ca. 5 Minuten garen. Dann den Brokkoli abgießen und in einer feuerfesten Form verteilen. Etwas vom Dünstwasser aufbewahren

Schritt 2/2

Schmelzkäse und Dünstwasser mit einem Schneebesen zu einer Creme rühren und über den Brokkoli gießen. Bei 200 °C ca. 15-20 Minuten überbacken.

Zusätzlicher Tipp

Das Gratin kann auch mit Gemüsebrühe zubereitet und mit 30 g fettreduziertem Gouda (30%) oder Edamer überbacken werden.

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