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Brombeer-Cobbler

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Brombeer-Cobbler
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung
fertig in 1 h
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
weiche Butter für die Form
500 g
100 g
1 Prise
1 Prise
Muskat gerieben
4 EL
50 g
60 ml
4 EL
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Backofen auf 200°C Ober- und Unterhitze vorheizen. Eine kleine Auflaufform ausbuttern. Die Beeren abbrausen, verlesen, trocken tupfen und in der Form verteilen.
Schritt 2/3
Für den Teig das Mehl mit dem Salz, Muskat und dem Zucker vermengen. Die Butter in Stücke schneiden und unter das Mehl kneten. So viel Buttermilch untermengen bis der Teig fest und formbar, aber nicht klebrig ist. Daraus kleine Bällchen formen, flach drücken und auf die Beeren legen.
Schritt 3/3
Im Ofen ca. 30 Minuten backen. Dann herausnehmen, kurz abkühlen lassen und in Dessertgläser verteilen. Jeweils 1 EL Clotted cream darauf geben und servieren.

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