EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
- Zutaten
- 250 g Brombeeren
- 50 g Vollkornkekse
- 2 EL Pistazien
- 600 g griechischer Joghurt
- 2 TL Honig
- 4 Blätter Minze
Brombeeren waschen und abtropfen lassen. Vollkorn-Kekse grob zerbröseln. Pistazien hacken.
Joghurt, Brombeeren und Keksbröseln abwechselnd in vier Dessertgläser schichten. Pistazien darüber streuen und mit Honig beträufeln.
Brombeer-Pistazien-Joghurt mit Minze garnieren und servieren.
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Brombeeren liefern viele Antioxidantien, die unsere Zellen vor schädlichen freien Radikalen schützen. Pistazien enthalten viele ungesättigte Fettsäuren und können somit Herz-Kreislauf-Erkrankungen vorbeugen. Zusätzlich zählen sie zu den Vitamin B6 reichsten Lebensmitteln. Dieses Vitamin benötigen wir unter anderem für die Regulierung des Blutzuckerspiegels.
Smarter Tipp
Gerade keine Beerensaison? Kein Problem: Auch andere Früchte passen hier wunderbar. Probieren Sie doch mal Äpfel, Pflaumen, Birnen oder Aprikosen! Sie können auch auf tiefgekühlte Beeren zurückgreifen, diese auftauen und gut abtropfen lassen.
Ausgabe 02/24