EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 500 g Brombeeren
- 1 Vanilleschote
- 1 TL Zitronensaft
- 700 ml eiskalte Buttermilch
- 4 EL Magerquark (80 g)
- 40 g Cashewkerne
- 80 ml Schlagsahne
Zubereitung
1.
Brombeeren waschen und abtropfen lassen.
2.
Vanilleschote längs aufschneiden, Mark herauskratzen und mit Brombeeren, Zitronensaft, Buttermilch, Quark und Cashewkernen in einem Mixer cremig pürieren.
3.
Sahne steif schlagen. Smoothie in 4 Gläser gießen und mit Sahne garnieren.
Nährwerte
1 Glas enthält
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
(Anteil vom Tagesbedarf in Prozent)
Gesund, weil
Gesund, weil
Die lilafarbenen Brombeeren enthalten reichlich Antioxidantien, die den Körper vor freien Radikalen schützen. Die Proteine aus den Milchprodukten und den Nüssen sorgen für eine lange anhaltende Sättigung.
Smarter Tipp
Smarter Tipp
Auch mit anderen Beeren schmeckt der Smoothie toll: Probieren Sie doch auch mal Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren oder einen Beeren-Mix!
Ausgabe 02/24