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Brombeeren

süß-sauer

Brombeeren
20 min
Zubereitung
2 h 20 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Gläser
250 g Brombeere
20 g Mostessig
80 g Honig
1 Prise Salz
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Pfeffer
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Wacholder
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Zubereitungsschritte

1

Der Honig und die Gewürze werden im Essig erhitzt, dann werden die Brombeeren beigegeben und alles kurz aufgekocht.

2

Anschließend wird die Mischung entweder heiß in Gläser gefüllt oder mindestens 2 Stunden ziehen gelassen.

Zusätzlicher Tipp

Die süß-sauren Brombeeren können natürlich auch gelagert werden. Sie passen gut zu gebratenen Parasoien, Wildgerichten, Steak oder Lungenbraten sowie zu gebratenem Tofu.

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