EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
6
Brombeerkonfitüre
Zutatenfür
- Zutaten
- 1 kg reife Brombeeren
- 1 kg Gelierzucker 1:1
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Zimtpulver
- 50 ml Cassis
Zubereitung
1.
Die Brombeeren verlesen, waschen und gut abtropfen lassen. Mit dem Zucker, dem Zitronensaft und dem Zimt mischen und 2 Stunden ziehen lassen. In einem Topf geben, erhitzen und ca. 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.
2.
Den Likör unterrühren und die Masse in gut ausgespühlte Einmachgläser füllen. Fest verschließen und 10 Minuten auf den Kopf stellen. Wieder umdrehen und auskühlen lassen.
Ausgabe 02/24