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Brotauflauf nach englischer Art

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Brotauflauf nach englischer Art
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
 • Fertig in 1 h 5 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Butter für die Form
8 Scheiben
Toastbrot oder eckiges Weißbrot
50 g
100 g
4
1 EL
1 Päckchen
150 g
250 g
Zucker zum Bestreuen
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen. Das Toastbrot entrinden, die Scheiben dünn mit Butter bestreichen und jeweils diagonal durchschneiden, sodass Dreiecke entstehen.
Schritt 2/4
Den Backofen auf 200°C Ober-/ Unterhitze vorheizen.
Schritt 3/4
Einige Rosinen in die vorbereitete Form streuen, mehrere gebutterte Brotscheiben dachziegelartig daraufgeben und wieder mit Rosinen bestreuen. Auf diese Art und Weise 3-4 Lagen aus gebutterten Weißbrotscheiben und Rosinen einschichten. Die Eier mit Zucker, Vanillezucker, Sahne und Milch verquirlen. Durch ein Sieb auf die eingeschichteten Weißbrotscheiben in die Auflaufform geben.
Schritt 4/4
Im vorgeheizten Backofen etwa 40 Minuten goldbraun backen. Zum Servieren mit Zucker bestreuen.

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