0

Brotaufstrich mit Eiern und Schnittlauch

Brotaufstrich mit Eiern und Schnittlauch
0
Drucken
15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
5
8
2
150 g
Pellkartoffel vom Vortag
80 g
Maiskörner aus der Dose
2 EL
2 EL
50 g
Pfeffer aus der Mühle
Gartenkresse zum Garnieren
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Die Eier ca. 10 Minuten hart kochen, kalt abspülen, pellen und würfeln. Den Schnittlauch waschen, trocken schütteln und 6-8 Schnittlauchhalme in kleine Röllchen schneiden. Den restlichen Schnittlauch zum Garnieren beiseitelegen. Die Schalotten schälen und fein würfeln.
Wie Sie Schalotten perfekt vorbereiten und schälen
Wie Sie eine Schalotte gekonnt in feine Würfel schneiden
Schritt 2/3
Die Kartoffeln pellen und ebenfalls fein würfeln. Den Mais in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen. Alle vorbereiteten Zutaten mit Salatcreme, Joghurt und Crème fraîche vermischen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und in Schälchen anrichten. Mit Schnittlauchhalmen und Gartenkresse garnieren.
Schritt 3/3
Nach Belieben zum Weißbrot reichen.

Zusätzlicher Tipp

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

Nulaxy Verstellbarer Aluminium Laptop Ständer für MacBook Pro / Air, Apple Laptop Ständer, 7-15 "Notebook und Samsung Tablet
VON AMAZON
32,02 €
Läuft ab in:
BBQ Grillmatte, UBEGOOD Grillen und Backen Grillmatten aus hochwertigem Silikon Antihaftbeschichtet Grillmatte Grill Mat zum Grillen und Backen Anti-haft Hitzebeständige Grill Matte Wiederverwendbar - 3er Set
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
myHomery Frottier Handtücher aus gezwirnter Baumwolle - Sets mit Gästehandtücher, Duschtuch, Saunatuch, Waschlappen und Badetuch - Saunahandtuch - Badehandtuch für Fitness Strand - Handtuch
VON AMAZON
23,79 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages