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Brotsalat

mit Tomaten

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Brotsalat
640
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett51,54 g
gesättigte Fettsäuren14,15 g
Eiweiß / Protein7,96 g
Ballaststoffe3,81 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien640
Kohlenhydrate/g40,35
Cholesterin/mg40
Vitamin A/mg414,99
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,65
Vitamin B₁/mg0,42
Vitamin B₂/mg0,22
Niacin/mg4,79
Vitamin B₆/mg0,27
Folsäure/μg122,96
Pantothensäure/mg0,56
Biotin/μg11,21
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg43,07
Kalium/mg743,46
Kalzium/mg133,28
Magnesium/mg48,94
Eisen/mg3,42
Jod/μg3,96
Zink/mg1
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 2 Portionen
4 Scheiben
Weißbrot dickere
2 EL
4
½ Bund
2 EL
gehackte Petersilie
1 EL
feingeschnittene Basilikumblätter
1 EL
2 EL
5 EL
Pfeffer aus der Mühle
Petersilienblatt zum Garnieren
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Brot in Würfel schneiden und in heissem Butterschmalz goldbraun anbraten, auf Küchenpapier legen.
Schritt 2/3

Tomaten in Stücke schneiden. Frühlingszwiebeln waschen, putzen und kleinschneiden. Kapern fein hacken.

Schritt 3/3
Essig, Öl, etwas Salz und Pfeffer verrühren und mit Tomaten, Frühlingszwiebeln, Kapern, Basilikum und Petersilie mischen, Brotwürfel unterheben und mit Petersilienblättchen garniert servieren.

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