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Brotsalat

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Brotsalat
507
kcal
Brennwert
0
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leicht
Schwierigkeit
20 min
Zubereitung
Nährwerte
1 Portion enthält
Fett4,48 g
gesättigte Fettsäuren1,08 g
Eiweiß / Protein18,38 g
Ballaststoffe2,93 g
zugesetzter Zucker0 g
Kalorien507
Kohlenhydrate/g102,27
Cholesterin/mg0
Vitamin A/mg192,26
Vitamin D/μg0
Vitamin E/mg1,12
Vitamin B₁/mg0,09
Vitamin B₂/mg0,07
Niacin/mg1,56
Vitamin B₆/mg0,19
Folsäure/μg43,22
Pantothensäure/mg0,29
Biotin/μg8,14
Vitamin B₁₂/μg0
Vitamin C/mg31,02
Kalium/mg547,65
Kalzium/mg44,51
Magnesium/mg31,13
Eisen/mg6,42
Jod/μg0,3
Zink/mg0,5
Rezeptautor: EAT SMARTER
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
4
½
Salatgurke (Bio-Qualität)
1 Handvoll
1 EL
Kapern gespült und trocken getupft
4
kleine schmale Frühlingszwiebeln
Olivenöl kaltgepresst
2
Pfeffer aus der Mühle
1 EL
fein gehackte Petersilie
8
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Tomaten waschen und in dicke Würfel schneiden. Gurke waschen und in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln waschen und putzen. Eventuell kleiner schneiden.
Schritt 2/2
Baguettescheiben vierteln und in einer Pfanne in 3 EL heißem Olivenöl von beiden Seiten rösten. Tomaten, Gurke, Frühlingszwiebeln und Basilikumblätter in einer Schüssel mischen. Den Knoblauch schälen und in 4 EL Öl pressen. Das Öl auf den Salat in der Schüssel träufeln und zusammen mit den Kapern und der Petersilie unterrühren. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Zuletzt die Croutons unterrühren. Dazu passt Würziges vom Grill.
Video Tipp
Knoblauch richtig vorbereiten

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