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Brotsalat mit Früchten

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brotsalat mit Früchten
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445
kcal
Brennwert
25 min
Zubereitung
30 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1
Ciabatta vom Vortag (ca. 500 g)
6 EL
400 g
250 g
weiße Traube kernlos
1 Hand voll
1 TL
2 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Das Ciabatta entrinden, in Würfel schneiden und in 2-3 EL Olivenöl goldbraun und knusprig braten. Auf Küchenkrepp abtropfen lassen.
Schritt 2/3
Die Kirschen waschen und entsteinen. Die Trauben waschen und halbieren. Das Obst mit den Brotwürfeln auf tiefe Teller verteilen.
Schritt 3/3
Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen. Mit dem Honig und dem Zitronensaft zum restlichen Öl geben und fein pürieren. Über den Salat träufeln und mit ein einer Prise Salz bestreut servieren.

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