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Brottaschen mit würzigem Salat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brottaschen mit würzigem Salat
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15 min
Zubereitung
25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
4
4
Paprikaschoten rot und gelb
2 Stangen
2 EL
2 EL
4 EL
1 Handvoll
150 g
Räucherschinken in Scheiben
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Die Fladenbrote waagrecht halbieren. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Den Sellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit den Paprikastreifen, Zitronensaft, Essig und Salz vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

Schritt 2/2

Dann das Öl untermengen und abschmecken. Den Rucola waschen, putzen und nach Bedarf klein zupfen. Den Salat mit dem Schinken und Rucola in die Brote füllen und geviertelt servieren.

Video Tipp
Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen

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