Brottaschen mit würzigem Salat

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Brottaschen mit würzigem Salat
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Health Score:
Health Score
7,8 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
15 min
Zubereitung
fertig in 25 min
Fertig

Zutaten

für
4
Zutaten
4
4
Paprikaschoten rot und gelb
2 Stangen
2 EL
2 EL
4 EL
1 Handvoll
150 g
Räucherschinken in Scheiben
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Zubereitungsschritte

1.

Die Fladenbrote waagrecht halbieren. Die Paprikaschoten waschen, halbieren, putzen und in Streifen schneiden. Den Sellerie waschen, putzen und in Scheiben schneiden. Mit den Paprikastreifen, Zitronensaft, Essig und Salz vermengen und etwa 10 Minuten ziehen lassen.

2.

Dann das Öl untermengen und abschmecken. Den Rucola waschen, putzen und nach Bedarf klein zupfen. Den Salat mit dem Schinken und Rucola in die Brote füllen und geviertelt servieren.

Video Tipps

Wie Sie Rucola richtig putzen und waschen
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