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Brownie mit Walnüssen

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Brownie mit Walnüssen
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
1 h 20 min
Zubereitung
fertig in 2 h 50 min
Fertig
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Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Backform ca. 20x20 cm
Für die Brownies
150 g
125 g
weiche Butter
150 g
2
100 g
½ TL
1 EL
200 g
Walnusskerne grob gehackt
weiche Butter für die Form
Für die Glasur
100 g
weiche Butter
60 g
1 Prise
100 g
1 EL
100 g
50 g
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/8
Den Backofen auf 180°C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Schritt 2/8
Die Schokolade grob zerhacken und im Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen.
Schritt 3/8
In einer Schüssel die Butter und den Rohrzucker cremig rühren, dann die Schokolade einrühren.
Schritt 4/8
Das Mehl, das Backpulver und den Vanillezucker mischen und mit den Walnusskernen unter die Schokomasse rühren.
Schritt 5/8
Die Form einfetten, den Teig einfüllen und im Backofen ca. 30 Minuten backen (Stäbchenprobe machen), dann herausnehmen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.
Schritt 6/8
Für die Creme die Butter schaumig rühren, nach und nach das Kakaopulver, das Salz, den Puderzucker und den Vanillezucker zugeben. Die Sahne steif schlagen und unterheben.
Video Tipp
Wie Sie Sahne clever halb steif oder steifschlagen
Schritt 7/8
Den Kuchen mit der Creme einstreichen und ca. 1 Stunde kühlen.
Schritt 8/8
Die Kuvertüre schmelzen, eine Gabel eintauchen und mit der flüssigen Schokolade Streifen über den Kuchen ziehen. Trocknen lassen und in Stücke geschnitten servieren.

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