Mein Kochbuch

Brownies

Name: Brownies
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 150 g Zartbitterschokolade; 125 g weiche Butter; 150 g Rohrzucker; 2 Eier; 100 g Mehl; 0.5 TL Backpulver; 1 Päckchen Vanillezucker; 150 g Walnusskerne (fein gehackt); 50 g Butter; 150 g dunkle Kuvertüre; 1 Prise Salz; 1 Päckchen Vanillezucker

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leicht

Schwierigkeit

1 h

Zubereitung

Zutaten

Zubereitung

Zutaten

für 1 Backform 20x20 cm

150 g

Zartbitterschokolade

125 g

weiche Butter

150 g

2

100 g

½ TL

1 Päckchen

150 g

Walnusskerne fein gehackt

Für die Creme: 50 g
Butter; 150 g
dunkle Kuvertüre; 1 Prise
Salz; 1 Päckchen
Vanillezucker

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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7

Schokolade zerkleinern und im Wasserbad unter Rühren schmelzen lassen.

Schritt 2/7

In einer Schüssel Butter und Rohrzucker cremig rühren, dann die Schokolade einrühren.

Schritt 3/7

Mehl, Backpulver, Salz und Vanillezucker mischen und mit den Walnusskernen unter die Schokomasse rühren.

Schritt 4/7

Die Form einfetten und, Teig einfüllen und im vorgeheizten Backofen (180°) ca. 30 Min. backen (Stäbchenprobe machen), dann herausnehmen, auf ein Kuchengitter stürzen und auskühlen lassen.

Schritt 5/7

Für die Creme Butter schaumig rühren, zerkleinerte Kuvertüre im Wasserbad schmelzen nach und nach Butter, Salz und Vanillezucker zugeben..

Schritt 6/7

Den Kuchen mit der Creme einstreichen und fest werden lassen.

Schritt 7/7

In kleine Quadrate schneiden und die benötigte Menge in eine Dose geben.

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