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Brownies mit Kaffee

Brownies mit Kaffee
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1 h 15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 tiefes Backblech von 30 x 20 cm
350 g
200 g
gehackte Walnusskerne
6
300 g
ausgeschabtes Mark einer VanilleschotenJetzt hier kaufen!
1 Prise
200 ml
150 g
3 EL
2 TL
100 ml
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1
100 g Kuvertüre grob hacken. Restliche Kuvertüre zerkleinern und in einer Schüssel im heißen Wasserbad schmelzen. Eier mit Zucker, Vanillemark und Salz sehr schaumig rühren. Öl zugeben und kurz glatt rühren. Mehl, Kakao und Backpulver mischen und sorgfältig unter den Teig heben. Zuletzt die geschmolzene Kuvertüre, gehackten Walnüsse und gehackte Kuvertüre mit der Hälfte des Espressos unter den Teig heben. Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes tiefes Backblech (30 x 20 cm) geben und glatt streichen. Im vorgeheizten Backofen (180 ° Ober-Unterhitze, mittlere Schiene) ca. 30 Minuten backen. Herausnehmen und leicht abkühlen lassen. Dann restlichen Espresso auf dem noch warmen Kuchen verteilen und auskühlen lassen. Zum Servieren in Stücke schneiden und mit Puderzucker bestauben.

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