0
Drucken
0

Brühe

mit Eierwölkchen

Brühe
5 min
Zubereitung
15 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
375 ml klare Brühe selbstgemacht oder fertig aus der Packung
1 Ei
1 EL geriebener Parmesan
gehackte Petersilie
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Brühe aufkochen, Ei mit der Gabel wie zu Rührei verschlagen, geriebenen Parmesankäse unterheben und den Eierteig langsam unter stetigem Rühren in die kochende Brühe laufen lassen. Dabei bilden sich die "Wölkchen". Einmal aufkochen lassen und, mit Petersilie bestreut, sofort servieren.

Top-Deals des Tages

Bis zu -30% auf ausgewählte Kimberly-Clark Professional Sanitärbedarfsprodukte
VON AMAZON
21,90 €
Läuft ab in:
Sonderangebot: Traumnacht 3-Star Bettenset 4-Jahreszeiten, 1 x teilbare Bettdecke 135 x 200 cm und 1 x Kopfkissen 80 x 80 cm, weiß und mehr
VON AMAZON
Preis: 43,95 €
40,99 €
Läuft ab in:
Bis zu -15% reduziert: Bierbaum Produkte
VON AMAZON
Preis: 22,95 €
19,99 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages