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Brune Kager

Rezeptautor: EAT SMARTER
Brune Kager
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25 min
Zubereitung
1 Tag 25 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Portion
250 g
200 g
125 g
Honig oder heller Sirup
75 g
gemahlene Mandeln
70 g
gehacktes Zitronat
½ TL
gemahlene Nelke
2 TL
½ TL
gemahlener Ingwer
7 g
500 g
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Butter, Zucker und Honig aufkochen. Mandeln, Zitronat und Gewürze unterrühren. Pottasche in etwas kochendem Wasser auflösen und in die Masse rühren. Den Teig abkühlen lassen und dann mit dem Mehl verkneten. Rollen von etwa 3 cm Durchmesser formen und in Folie verpackt 24 Stunden kühl stellen.

Schritt 2/2

In dünne Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben und in etwa 10 Minuten hellbraun backen. Auskühlen lassen und in einer gut schließenden Dose aufbewahren.

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