Brune Kager

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Brune Kager
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Health Score:
3,9 / 10
Schwierigkeit:
leicht
Schwierigkeit
Zubereitung:
25 min
Zubereitung
fertig in 1 Tag 25 min
Fertig
Wie gesund sind die Hauptzutaten?
ButterZuckerHonigMandelkernPottascheIngwer

Zutaten

für
1
Zutaten
250 g
200 g
125 g
Honig oder heller Sirup
75 g
gemahlene Mandelkerne
70 g
gehacktes Zitronat
½ TL
gemahlene Nelke
2 TL
½ TL
gemahlener Ingwer
7 g
500 g
Saisonale Rezeptvideos

Zubereitungsschritte

1.

Butter, Zucker und Honig aufkochen. Mandeln, Zitronat und Gewürze unterrühren. Pottasche in etwas kochendem Wasser auflösen und in die Masse rühren. Den Teig abkühlen lassen und dann mit dem Mehl verkneten. Rollen von etwa 3 cm Durchmesser formen und in Folie verpackt 24 Stunden kühl stellen.

2.

In dünne Scheiben schneiden, auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen, in den auf 200 °C vorgeheizten Backofen schieben und in etwa 10 Minuten hellbraun backen. Auskühlen lassen und in einer gut schließenden Dose aufbewahren.