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Bruschetta

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bruschetta
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269
kcal
Brennwert
15 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
5
reife Tomaten
1 Hand voll
1
4 Scheiben
4 EL
Pfeffer aus der Mühle
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Die Tomaten waschen, die Stielansätze entfernen, vierteln und entkernen. Das Fruchtfleisch klein würfeln. Das Basilikum abbrausen, trocken schütteln, die Blätter abzupfen und in feine Streifen schneiden. Beides miteinander vermengen. Den Knoblauch häuten, dazupressen und mit Olivenöl untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2/2
Die Brote nach Belieben in kleinere Stücke schneiden und mit dem Tomatenmix belegen. Nach Belieben auf einer Platte oder einem Holzbrett servieren.

Zusätzlicher Tipp

Wer möchte röstest das Brot vorher im Ofen und reibt die krossen Scheiben mit halbierten Knoblauchzehen ein.

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