Bruschetta mit Artischocken
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit
Zutaten
für 4 Portionen- 4 Tomaten
- Artischockenherzen gibt es hier.4 Artischockenherzen aus dem Glas
- 4 Scheiben Lachsschinken
- 8 Scheiben Ciabatta
- Olivenöl bei Amazon bestellen4 EL Olivenöl
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
- 1 Kugel Mozzarella 150 g
Zubereitungsschritte
1
Tomaten waschen, vierteln, entkernen und würfeln. Artischocken gut abtropfen lassen und etwas kleiner schneiden. Schinken ohne Fettrand in feine Streifen schneiden.
2
Brotscheiben halbieren, auf ein Backblech legen und bei 220 Grad anrösten rösten, herausnehmen und mit Olivenöl beträufeln. Alle Zutaten etwas salzen und pfeffern und auf den Brotscheiben verteilen.
3
Mozzarella in Scheiben schneiden, auf den Broten verteilen und noch kurz im heissen Backofen überbacken, bis der Käse beginnt zu schmelzen.
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