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Bruschetta mit gegrillter Paprika

Bruschetta mit gegrillter Paprika
75
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 30 Stück
1 rote Paprika
1 gelbe Paprika
1 Ciabatta
halbierte Knoblauchzehe
Olivenöl bei Amazon bestellenOlivenöl extra vergine
frischer Zitronenthymian für die Garnitur
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Zubereitungsschritte

1

Paprika halbieren und die Samen und Rippen entfernen. Mit der Innenseite nach unten unter einem heißen Grill oder einem vorgeheizten Backofen grillen, bis die Haut schwarz wird und Blasen wirft. Dann mit einem feuchten Küchentuch abdecken und abkühlen lassen. Die Haut abziehen, das Fleisch in dünne Streifen schneiden.

2

1 Ciabatta in dünne Scheiben schneiden und schön goldgelb toasten. Jede Seite mit halbierten Knoblauchzehen abreiben. Mit Olivenöl extra vergine bestreichen. Schließlich mit den Paprika und frischem Zitronenthymian belegen.

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