Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Buchteln

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Buchteln
0
Drucken
leicht
Schwierigkeit
1 h
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 4 Portionen
Für die Dukatenbuchteln
300 g
1 Päckchen
1 Msp.
1 Becher
3 EL
1 Prise
1
50 g
Für die Weinschaumsauce
2
7 EL
1 EL
2 TL
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/2
Das Mehl mit der Hefe und der Zitronenschale verrühren. Den Joghurt in heißem Wasser kurz anwärmen. Mit Zucker, Salz und Ei verquirlen. Vorsichtig unter das Mehl ziehen und solange kneten, bis der Teig nicht mehr klebt. Anschließend auf einer bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und in 12 gleichgroße Stücke schneiden. Die Teigportionen jeweils zu einem runden Kloß formen. Etwas Butter in einer Form zerlassen und die Klöße dicht nebeneinander in die Form setzen. An einem warmen Ort ca. 20 Minuten gehen lassen. Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Die Buchteln mit zerlassener Butter bestreichen, die Form in den Ofen stellen und 30 Minuten goldbraun backen. Herausnehmen und mit Puderzucker bestreut servieren.
Schritt 2/2
Für die Weinschaumsauce die Eigelbe mit Wein, Zitronensaft und Zucker in einer Metallschüssel verrühren und auf dem heißen Wasserbad mit den Quirlen des elektrischen Handrührgeräts ca. 5 Minuten schlagen und erhitzen, bis die Weinschaumsauce luftig und schaumig wird.
Video Tipp
Wie Sie gekonnt Eigelb mit Zucker schaumig rühren

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

PuTwo Pinselstifte in 12 Farben Wasserfarben Stifte mit zwei Spitzen Wasserbasis Markers Kalligraphie Stift Aquarellstifte Pinselstifte Set für Kalligrafie und Mangas - 0,8mm und 1-2mm Pinselspitze
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Russell Hobbs 20192-70 Kompakt-Wasserkocher Colours Plus+ Storm Grey, 2200 Watt, 1.0l, Schnellkochfunktion, grau
VON AMAZON
Preis: 34,99 €
23,99 €
Läuft ab in:
iapyx® Raclette Zubehör Spachtel Schaber Untersetzer Brettchen aus Holz für Raclette Pfännchen
VON AMAZON
10,70 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages