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Buchweizensuppe mit karamelisierten Pflaumen

Buchweizensuppe mit karamelisierten Pflaumen
488
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
43 min
Fertig
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
125 g Buchweizengrütze
1 l Milch
1 Prise Salz
500 g Pflaumen oder Zwetschgen
6 EL Butter oder Magarine
4 EL Zucker
Jetzt hier kaufen!1 Prise gemahlener Zimt
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Zubereitungsschritte

1

Buchweizengrütze in ein Sieb geben und mit heißem Wasser abspülen, gut abtropfen lassen. Milch und Salz aufkochen, Grütze zugeben. Bei schwacher Hitze 25-30 Minuten ausquellen lassen.

2

Pflaumen oder Zwetschgen entsteinen. 2 EL Butter in einer Pfanne erhitzen. Zucker darin schmelzen. Pflaumen zugeben und bei schwacher Hitze ca. 3 Minuten köcheln lassen.

Wie Sie eine Pflaume waschen und ganz einfach entsteinen
3

Buchweizengrütze mit Pflaumen, restlicher Butter oder Margarine und Zimt auf Tellern anrichten.

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