EAT SMARTER | Deutschland isst gesünder!
Zutaten
für
4
Zutatenfür
- Zutaten
- 350 g Bulgur
- 5 Tomaten
- 1 Bund Petersilie
- 3 EL Olivenöl
- 3 EL Zitronensaft
- Salz
- Pfeffer aus der Mühle
Zubereitung
1.
Bulgur in ca. 1 l kochendes, leicht gesalzenes Wasser einrühren und 30 Min. quellen lassen.
2.
Die Tomaten vierteln, entkernen und würfeln. Die Petersilie mit den Stielen hacken.
3.
Bulgur mit Tomaten, Petersilie und den restlichen Zutaten vermengen, abschmecken und servieren.