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Bulgursalat mit Tomaten

Bulgursalat mit Tomaten
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 6 Portionen
400 ml Wasser
Bulgur bei Amazon bestellen400 g Bulgur
2 Bund Petersilie
1 Handvoll Minzblatt
1 Zitrone
2 Fleischtomaten
1 Salatgurke
1 Zwiebel rot
Olivenöl bei Amazon bestellen1 TL Olivenöl
Meersalz
Pfeffer weiß
Kreuzkümmel online bestellen1 Prise Kreuzkümmel
Jetzt hier kaufen!1 Prise Zimtpulver
1 EL Butter flüssig, zum Verfeinern
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Zubereitungsschritte

1

Das Wasser mit etwas Salz zum kochen bringen, vom Herd nehmen und den Bulgur sowie das Öl einrühren. 5-10 Minuten (Packungsaufschrift) ziehen und abkühlen lassen.

2

Zwischenzeitlich die Gurke schälen und in sehr kleine Würfel schneiden. Die Tomaten halbieren, entkernen und ebenfalls klein würfeln.

3

Die Zwiebel schälen, Minze und Petersilie waschen, trocken schütteln, alles fein hacken. Die Zitrone auspressen, zugeben. Wenn der Bulgur etwas abgekühlt ist zwischen den Händen verreiben damit keine Klümpchen zurückbleiben. Alles darunter mischen und mit den Gewürzen abschmecken.

4

Zum Schluss noch etwas Butter unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Den Salat auf Gläser verteilen und servieren.

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