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Bunte Amerikaner

Bunte Amerikaner
244
kcal
Brennwert
1 h
Zubereitung
anspruchsvoll
Schwierigkeit

Zutaten

für 12 Stück
Rührteig
100 g weiche Margarine
100 g Zucker
1 Päckchen Vanillin-Zucker
2 Eier (Größe M)
1 Prise Salz
50 g Mehl
1 Päckchen Vanillepuddingpulver
3 gestr. TL Backpulver
4-5 EL Milch
Ausserdem
100 g Zartbitterkuvertüre
1 Eiweiß (S)
Jetzt kaufen!175 g Puderzucker
Zuckerschrift, Belegkirsche und Zuckerstreusel zum Garnieren
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Zubereitungsschritte

1

Margarine cremig rühren, nach und nach Zucker, Vanillinzucker, Eier und Salz unterrühren. Mehl mit Puddingpulver und Backpulver mischen und im Wechsel mit der Milch unterrühren.

2

Mit zwei Esslöffeln nicht zu große Teighäufchen mit genügend Abstand auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech setzen. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad (Gas: Stufe 3-4, Umluft: 180 Grad) 15-20 Minuten backen. Auf einem Kuchengitter auskühlen lassen. 

3

Zartbitter-Kuvertüre in Stücke schneiden, in eine Schüssel geben und auf dem heißen Wasserbad schmelzen lassen. Eiweiß halb steif schlagen und den Puderzucker einrieseln lassen. Die Unterseiten der Amerikaner mit Schokoguss oder Zuckerguss überziehen. Fest werden lassen. Mit Zuckerschrift, Belegkirschen und Zuckerstreuseln verzieren.

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