0
Drucken
0

Bunte Bulgur-Gemüse-Pfanne

Bunte Bulgur-Gemüse-Pfanne
380
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
350 ml Gemüsebrühe
Bulgur bei Amazon bestellen175 g Bulgur
300 g Brokkoli
250 g Staudensellerie
150 g Bundmöhren
Hier online bestellen3 EL Sesamöl
Hier kaufen!100 g ungesalzene Erdnüsse
Jetzt bei Amazon kaufen!gemahlenes Zitronengras nach Belieben (aus dem Asienladen)
Jetzt bei Amazon kaufen!Sojasauce
Einkaufsliste drucken
Die Bring-App speichert die Zutatenliste automatisch auf deinem Handy. So geht bequem einkaufen!

Zubereitungsschritte

1

Die Gemüsebrühe zum Kochen bringen, den Bulgur einstreuen und auf der ausgeschalteten Herdplatte in etwa 30 Min. ausquellen lassen.

2

Den Broccoli putzen, in kleine Röschen teilen und in kochendem Salzwasser etwa 3 Min. blanchieren. Den Sellerie waschen, putzen und in dünne Scheiben schneiden. Die Möhren waschen, schälen und raspeln.

Wie Sie Brokkoli am besten putzen und zerkleinern
3

 Öl in einer großen Pfanne erhitzen, die Erdnußkerne darin kurz anrösten, dann das Gemüse dazugeben und unter Rühren etwa 5 Min. braten.

4

Den Bulgur dazugeben und heiß werden lassen. Die Pfanne mit Salz, Pfeffer, Zitronengras und etwas Sojasauce abschmecken.

Zusätzlicher Tipp

Das Rezept kann gut mit Gemüsen der Saison variiert werden.

Top-Deals des Tages

ADE Digitale Küchenwaage KE 1215 Franzi. Kompakte, elektronische Waage für Küche und Haushalt. Präzises Wiegen bis 5 kg, auch für Flüssigkeiten. Mit LCD-Display. Inklusive Batterie. Silber - Schwarz
VON AMAZON
Preis: 29,95 €
18,35 €
Läuft ab in:
Xavax Cocktail Shaker Set (Cocktail-Mixer aus Glas mit Edelstahl Aufsatz, Cocktailrezepten, Bar Set mit 400ml Füllmenge, Silikon-Ring, 4cl Messbecher-Deckel und Dosier-Sieb) Cocktailshaker transparent
VON AMAZON
Preis: 14,99 €
8,73 €
Läuft ab in:
Sitzhocker mit Stauraum sfaltbar belastbar bis 300 kg Weiß
VON AMAZON
27,69 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages