0

Bunte Lebkuchenherzen

Bunte Lebkuchenherzen
0
Drucken
5 h
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Blech
125 g
125 g
75 g
50 g
250 g
1 gehäufter TL
1 gehäufter TL
1
1 TL
1 EL
Außerdem
Mehl zum Ausrollen
150 g
100 g
kandierte Früchte kleingeschnittene
Einkaufsliste drucken

Zubereitungsschritte

Schritt 1/5
Honig, Zucker und Butter unter Rühren erhitzen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Dann in eine Schüssel umfüllen und abkühlen lassen.
Schritt 2/5
Gemahlene Mandeln, 250 g Mehl, Lebkuchengewürz, Kakao und Eigelb gründlich unterkneten.
Schritt 3/5
Pottasche in Rum auflösen und ebenfalls unter den Teig kneten. Dann den Teig mit den Knethaken des Handrührgeräts so lange durcharbeiten, bis er nicht mehr klebt. Dabei nach Bedarf das mehr Mehl unterkneten. Teig mit Frischhaltefolie abdecken und 4 Stunden (oder über Nacht) im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 4/5
Teig auf leicht bemehlter Arbeitsfläche Mehl 4 mm dünn ausrollen, Herzen in beliebiger Größe ausstechen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech setzen und im vorgeheizten Backofen (180°, zweite Schiene von unten) ca. 10 - 12 Minuten goldgelb backen. Auf Kuchengitter gut auskühlen lassen.
Schritt 5/5
Aus 100 g Puderzucker und ca. 2 EL heißem Wasser eine dünne Glasur rühren. Die Herzen damit bestreichen. Mit kandierten Früchten belegen. Dann so viel restlichen Puderzucker (ca. 2 EL) unter den Guss rühren, bis eine ziemlich feste, spritzfähige Masse entsteht. In einen kleinen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Spitze an einer Ecke abschneiden und feine Linien am Rand um die Herzen herum Spritzen; trocknen lassen.

Schreiben Sie einen Kommentar

Top-Deals des Tages

MayOcean Elektrische Kaffeemühle 300W Kaffeebohnen Nüsse Gewürze Getreide Kleine kaffeemühlen mit Einem Edelstahllöffel Schwarz
VON AMAZON
16,99 €
Läuft ab in:
GC 100-Farben Doppelspitzen-Feder-Pinselstifte mit Feinliner-Spitze 0.4 PA32
VON AMAZON
33,99 €
Läuft ab in:
Badewannenmatte Badewanneneinlage Baby Wanneneinlage BliGli Frosch Suckers Kunststoff Antirutschmatte Schönen Optik Anti-Rutsch Badematte Karikatur Entwurf Massage Dusche Badematte mit Saugnäpfen (Duck)
VON AMAZON
9,34 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages