Drucken
bookmark_border
URL kopieren
Pinterest
star
Bewerten
chat_bubble
Kommentar

Bunte Macarons

0
Durchschnitt: 0 (0 Bewertungen)
(0 Bewertungen)
Bunte Macarons
0
Drucken
mittel
Schwierigkeit
2 h 45 min
Zubereitung
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 30 Stück
4
175 g
50 g
gemahlene Mandeln abgezogen
1 P.
1 EL.
Für die Füllung
100 g
50 g
2
30 g
½
unbehandelte Limette Saft und Schale
1 EL
1 EL
Lebensmittelfarbe rot, gelb, grün
Einkaufsliste drucken

Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4
Eiweiße sehr steif schlagen und den Zucker nach und nach einrieseln lassen.
Video Tipp
Wie Sie Eiweiß am besten zu steifem Schnee schlagen
Schritt 2/4
Mandeln und Vanillezucker unterheben, Masse vierteln, unter eine Portion Kakao mischen, die anderen rot, grün und gelb färben. Ein Blech mit Backpapier auslegen. Massen jeweils in einen Spritzbeutel mit Lochtülle füllen und damit Tupfen auf das mit Backpapier belegte Backblech spritzen. Die Makronen im vorgeheizten Ofen bei 75°C Ober- Unterhitze bei einem Spalt breit geöffneter Ofentüre ca. 2 Stunden trocknen lassen.
Schritt 3/4
Für die Creme die weiche Butter mit dem Handrührgerät auf höchster Stufe weiß-cremig schlagen. Puderzucker sieben und mit
Schritt 4/4
den Eigelben unter weiterem Rühren unter die Butter schlagen. Die Creme in 4 Portionen teilen. Zartbitterschokolade schmelzen unter ein Viertel der Buttercreme rühren. Limettensaft, -Abrieb und grüne Lebensmittelfarbe unter ein weiteres Viertel mischen. Das nächste Viertel mit Himbeermark und roter Lebensmittelfarbe mischen und das letzte Viertel mit weißem Schokopulver. Die Cremen in Gefrierbeutel füllen, je ein Eck abschneiden und die Füllungen auf die Hälfte der Makronen der jeweiligen Farbe verteilen. Die Anderen Makronenhälften darauf setzen und gut verschlossen aufbewahren.

Schreiben Sie den ersten Kommentar

Top-Deals des Tages

Eletorot Ölsprüher Öl Sprühflasche Essig spritzer Ölspender Transparent Öl Sprayer aus Edelstahl & Glas, Öl Auslöser/Olivenöl Glasflasche mit Bürstefür Kochen, Salat, BBQ, Pasta, Grillen-100ml
VON AMAZON
7,64 €
Läuft ab in:
Ebitop Topper-Matratze-Matratzenauflage, Ebi - A1-160.7 Bezug-waschbar Viskose Matratzenauflage, 200x160x7 cm weiß'
VON AMAZON
115,58 €
Läuft ab in:
Camry Edelstahl Küchenwaage Digital Digitalwaage Professionelle Waage mit Teigschaber, Elektronische Waage mit LCD-Display, hoher Präzision auf bis zu 1g, Tara-Funktion, LCD-Display, Auto-Off
VON AMAZON
11,89 €
Läuft ab in:
Zu allen Top-Deals des Tages