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Bunte Muffins

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Bunte Muffins
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leicht
Schwierigkeit
25 min
Zubereitung
fertig in 55 min
Fertig
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 12 Muffins
125 g
125 g
1 TL
½ TL
1
125 g
1 EL
80 ml
300 ml
Lebensmittelfarbe rot, gelb, grün, blau
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Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/3
Den Ofen auf 200°C Umluft vorheizen und Muffinförmchen in das Muffinblech legen.
Schritt 2/3
Das Reismehl mit dem Maismehl, dem Backpulver und dem Natron vermischen. Das Ei mit dem Zucker und dem Vanillezucker cremig rühren. Die Mehlmischung, das Öl und die Buttermilch unterrühren, bis alle Zutaten feucht sind. Den Teig in viert Teile teilen und je nach Belieben mit ein paar Tropfen Lebensmittelfarbe einfärben. In die Förmchen füllen und im Ofen 25-30 Minuten backen.
Schritt 3/3
Danach kurz abkühlen lassen, aus den Formen nehmen und auskühlen lassen.

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