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bunte Nudelpfanne

bunte Nudelpfanne
20 min
Zubereitung
35 min
Fertig
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g küchenfertige Krabben
3 EL Reiswein
3 EL Sojaöl
1 Zwiebel
1 kleine Stange Lauch
1 l Reiswein
1 l Wasser
1 Beutel Gewürzmischung für Chinapfanne
4 Portionen bißfest gegarte Bandnudeln
einige Tropfen Zitronensaft
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1 Prise Salz
etwas Pfeffer aus der Mühle
1 Bund Schnittlauch
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Zubereitungsschritte

1

Reiswein auf die Krabben träufeln und 15 Min. ziehen lassen.

2

Zwiebeln schälen und fein hacken. Im Wok Öl erhitzen und Zwiebeln darin glasig dünsten. Lauch in dünne Scheiben schneiden und mit in den Wok geben.

3

Reiswein und Wasser in den Wok geben und die Gewürzmischung unterrühren. Alles ca. 8-10 Min. kochen.

4

Nudeln und Krabben zu der Soße geben und alles mit Zitronensaft, Sojasauße, Salz und Pfeffer abschmecken.

5

Die Nudelpfanne mit Schnittlauchröllchen krönen.

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