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Bunter Avocadosalat

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bunter Avocadosalat
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469
kcal
Brennwert
40 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
200 g
1 Bund
3 Stangen
1 Bund
glatte Petersilie
1
100 g
gekochter Schinken
2 Scheiben
(2 cm dick) geräucherte Putenbrust
4 EL
1 TL
1 EL
100 g
6 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/5

Tomaten, Frühlingszwiebeln und Staudensellerie waschen und putzen.

Schritt 2/5

Petersilie abspülen, trocken schütteln und die Blätter abzupfen und grob hacken.

Schritt 3/5

Tomaten halbieren, die Kerne entfernen und die Tomaten würfeln.

Schritt 4/5

Frühlinszwiebeln in Ringe scheiden. Sellerie in Stücke schneiden. Avocado schälen, halbieren und den Stein entfernen. Avocado, Schinken und Putenbrust würfeln.

Video Tipp
Wie Sie eine Avocado richtig schälen, halbieren und entsteinen
Video Tipp
Wie Sie eine halbierte Avocado geschickt würfeln
Schritt 5/5

Essig, Salz, Pfeffer, Senf, Tomatenketchup und Joghurt verrühren, Öl unterrühren und mit den Salatzutaten mischen. Den Salat kurz durchziehen lassen und servieren.

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