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Bunter Eiersalat

Bunter Eiersalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
150 g Nudeln
4 hartgekochtes Eier
4 Tomaten
100 g Schinkenwurst
2 Gewürzgurken
200 g Mayonnaise
Salz
Zitronensaft
Petersilie
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Zubereitungsschritte

1

Die Nudeln in reichlich Salzwasser kochen. Je nach dem welches Nudeln (Spaghetti, Maccaroni) diese kleinschneiden.

In der Zwischenzeit die Eier kochen, abschrecken, schälen und in Achtel schneiden. Die Tomaten waschen, vom Stielansatz befreien und ebenfalls achteln

Die Schinkenwurst und Gurken in Streifen schneiden. Alles unter die mit Salz und Zitronensaft gut abgeschmeckte Mayonnaise heben. Gehackte Petersilie überstreuen.

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