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Bunter Filet-Spieß

Bunter Filet-Spieß
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25 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
500 g Schweinefilet
1 große Gemüsezwiebel
1 rote Paprikaschote
1 grüne Paprikaschote
Salz
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1 TL getrockneter Thymian
1 TL Knoblauchsalz
2 Rispen Öl
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/1

Das Schweinefilet in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden. Dann die Gemüsezwiebel schälen und ebenfalls in Scheiben schneiden. Paprikaschoten waschen, halbieren, Kerne herauskratzen und die Schoten in jeweils acht Stücke teilen. Alle Zutaten auf vier Spieße verteilen. Nun etwas Öl mit Pfeffer, Thymian und Knoblauchsalz mischen und die Spieße damit bestreichen, dann auf dem Rost des heißen Holzkohlengrills unter Wenden etwa 5 Minuten grillen. Dabei mehrmals mit dem gewürzten Öl bepinseln. Die garen Spieße salzen und sofort servieren.

Wie Sie eine Zwiebel einfach und schnell schälen

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