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Bunter Gemüse-Wok

Bunter Gemüse-Wok
460
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
Jetzt bei Amazon kaufen!6 EL Kürbiskerne
4 Möhren
12 Stangen Staudensellerie
2 Stangen Porree
500 g Brokkoli
500 g Zuckerschoten
2 EL. Sonnenblumenöl
4 TL klare Gemüsebrühe (Instant)
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Küchengeräte

1 Wok

Zubereitungsschritte

1

Zuerst die Kürbiskerne in einem Wok ohne Fett anrösten und herausnehmen. Dann das Gemüse putzen und waschen, Möhren und Sellerie in Scheiben, Porree in Ringe schneiden und Brokkoli in Röschen teilen.

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2

Anschließend das Öl in einem Wok erhitzen. Möhren, Sellerie und Porree hineingeben und etwa 3 Minuten anbraten. Dann das restliches Gemüse zugeben und mit 250 ml Wasser und Brühe ablöschen. Das Ganze unter Rühren aufkochen und etwa 5 Minuten kochen lassen. Zuletzt mit Kürbiskernen bestreut servieren.

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