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Bunter Gugelhupf

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bunter Gugelhupf
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1 h 10 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 1 Gugelhupf-Form von 18 cm
150 g
3
150 g
150 g
1 TL
Butter für die Form
Semmelbrösel für die Form
50 g
50 g
Haselnüsse gemahlen
3 EL
½ Döschen
1 EL
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/7
Butter schaumig rühren, Eier trennen, Eigelb und ca. 100 g Zucker mit der Butter verrühren.
Schritt 2/7
Eiweisse mit restlichem Zucker steif schlagen, Mehl und Backpulver mischen, mit dem Teig verrühren und Eischnee unterheben.
Schritt 3/7
Den Teig in 3 Teile teilen.
Schritt 4/7
Schokolade im Wasserbad schmelzen und einen Teil damit verrühren, den zweiten Teil mit den Nüssen und der Sahne. Für den dritten Safran und Likör verrühren und untermischen.
Schritt 5/7
Die Gugelhupf-Form ausfetten und mit Semmelbrösel ausstreuen.
Schritt 6/7
Als erste Schicht den gelben Teig einfüllen, darauf den Schokoladenteig und als letzte Schicht den Nussteig.
Schritt 7/7
Im vorgeheizten Backofen (175°) ca. 40 Min. backen, herausnehmen, etwas abkühlen lassen, aus der Form stürzen, abkühlen lassen und mit Puderzucker bestäuben.

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