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Bunter Nudelsalat

mit Erbsen, Wurst & Gewürzgurke

Bunter Nudelsalat
20 min
Zubereitung
leicht
Schwierigkeit

Zutaten

für 10 Portionen
150 g Erbsen
500 g Fleischwurst
250 g Tilsiter
1 rote Paprika
200 g Gewürzgurke
600 g kleine, gekochte Nudeln
4 EL Weinessig
1 TL Salz
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Die Erbsen in kochendes Salzwasser geben und in 8 Minuten garen, dann abtropfen lassen. Die Fleischwurst, den Käse, die Paprikaschote und die Gewürzgurken würfeln; mit den Erbsen und den Nudeln mischen. Den Essig mit dem Salz, dem Pfeffer und dem Öl verrühren.

Die Sauce unter den Nudelsalat heben. 

Zusätzlicher Tipp

Am besten bunte Nudeln für diesen Salat verwenden.

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