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Bunter Rohkost-Mix

Rezeptautor: EAT SMARTER
Bunter Rohkost-Mix
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145
kcal
Brennwert
30 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
je 1 grüne, rote und gelbe Paprikaschote
1
2
4 TL
6
75 g
75 g
2 TL
Salz, Pfeffer
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Zubereitungsschritte

Schritt 1/2

Paprikaschoten vierteln, putzen und abspülen. Gurke abspülen und putzen. Chicorée putzen, die Blätter vom Kern lösen. Paprika und Gurke in Streifen schneiden. Gemüse anrichten.

Schritt 2/2

Sesam rösten. Radieschen abspülen, putzen und in feine Streifen raspeln oder schneiden. Kefir mit Crème fraîche und Ahornsirup verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sesam und Radieschen unterrühren. Extra zur Rohkost reichen.

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