Bunter Rohkost-Mix

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Bunter Rohkost-Mix
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Health Score:
8,5 / 10
Schwierigkeit:
mittel
Schwierigkeit
Zubereitung:
30 min
Zubereitung

Zutaten

für
4
Zutaten
je 1 grüne, rote und gelbe Paprikaschote
1 Salatgurke
2 Chicorée
4 TL Sesam
6 Radieschen
75 g Kefir
75 g Crème fraîche
2 TL Ahornsirup
Salz, Pfeffer

Zubereitungsschritte

1.

Paprikaschoten vierteln, putzen und abspülen. Gurke abspülen und putzen. Chicorée putzen, die Blätter vom Kern lösen. Paprika und Gurke in Streifen schneiden. Gemüse anrichten.

2.

Sesam rösten. Radieschen abspülen, putzen und in feine Streifen raspeln oder schneiden. Kefir mit Crème fraîche und Ahornsirup verrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Sesam und Radieschen unterrühren. Extra zur Rohkost reichen.