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Bunter Salat

Bunter Salat
15 min
Zubereitung
mittel
Schwierigkeit

Zutaten

für 4 Portionen
1 Maiskolben
Salz
Kopfsalat mundgerechte Stücke
1 kleiner Radicchio mundgerechte Stücke
1 Gurke Scheiben
2 Frühlingszwiebeln Ringe
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Marinade
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Olivenöl bei Amazon bestellen3 EL Olivenöl
1 TL Honig
Salz
Pfeffer
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Zubereitungsschritte

1

Mit einem scharfen Messer die Maiskörner vom Kolben schneiden. Maiskörner in kochendem Salzwasser 3 - 5 Minuten blanchieren, kalt abschrecken

2

Mais, Kopfsalat, Radicchio, Gurkenscheiben, Frühlingszwiebeln und Mandeln in eine Schüssel geben.

3

Aus Reisessig, Öl, Honig, Salz und Pfeffer eine Marinade anrühren. Den Salat damit vermischen.

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