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EatSmarter Exklusiv-Rezept

Bunter Salat

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Bunter Salat
144
kcal
Brennwert

Bunter Salat - Perfekt auch für unterwegs!

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leicht
Schwierigkeit
10 min
Zubereitung
Warum gesund
Noch smarter
Nährwerte

Das Calcium aus Mozzarella und Kräutern stärkt Knochen und Zähne. Die vitamin-C-reiche Paprikaschote enthält Carotinoide, die für die Zellerneuerung benötigt werden.

Wer es etwas würziger mag, kann anstelle von Mozzarella auch mal Fetawürfel verwenden.

1 Portion enthält
Brennwert144
Eiweiß/Protein/g8
Fett/g10
Kohlenhydrate/g5
Rezeptentwicklung: Iris Lange-Fricke
Zutaten
Zubereitung

Zutaten

für 1 Portion
1 Handvoll
1 EL
½ TL
geriebener Parmesan
40 g
3
¼
25 g
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Zutaten online bestellen

Nicht alle Zutaten im Haus? Dann lassen Sie sich die Zutaten bequem nach Hause liefern oder holen Sie alle Zutaten fertig verpackt am Markt ab.

Zubereitung

Zubereitungsschritte

Schritt 1/4

Für das Pesto Basilikum mit Olivenöl pürieren und Parmesan untermischen. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2/4

Tomaten putzen, waschen und vierteln.

Schritt 3/4

Paprikaschote entkernen, waschen und in Würfel schneiden.

Schritt 4/4

Rucola waschen und trocken schütteln. Alle Zutaten in ein Glas schichten.

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